據(jù)“內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，2月27日-3月5日，內(nèi)蒙古生鮮乳收購價(jià)格持續(xù)下跌，生鮮乳價(jià)格指數(shù)跌至117.68點(diǎn)，環(huán)比下跌0.27%，環(huán)比跌幅較上期擴(kuò)大了0.15個(gè)百分點(diǎn)。
自2022年第50周（12.12-12.18）生鮮乳價(jià)格指數(shù)漲至121.88點(diǎn)高位后，在乳業(yè)消費(fèi)市場整體疲軟、原奶供應(yīng)階段性過剩的環(huán)境下，生鮮乳價(jià)格指數(shù)持續(xù)下跌，近幾周陸續(xù)跌破120點(diǎn)、119點(diǎn)、118點(diǎn)，本周指數(shù)已跌至去年10月初期水平。
近幾年，受原料價(jià)格上漲、市場競爭等因素影響，乳品板塊市場有所降溫，乳業(yè)市場步入陣痛期。進(jìn)入2023年，奶牛飼料成本高漲、奶價(jià)下跌、原奶滯銷、各地奶農(nóng)“倒奶殺牛”等風(fēng)波更是持續(xù)發(fā)酵，乳制品行業(yè)持續(xù)承壓，業(yè)績未能及時(shí)釋放，部分企業(yè)業(yè)績表現(xiàn)不佳。而從多地奶業(yè)協(xié)會(huì)反饋來看，終端消費(fèi)需求減少被視為造成行業(yè)遇冷最核心的影響因素。
乳制品行業(yè)盡管短期內(nèi)承壓，但未來乳品行業(yè)的影響因素會(huì)逐漸減弱，加上消費(fèi)場景持續(xù)恢復(fù)，乳制品中長期高端化與多元化趨勢不改，行業(yè)有望恢復(fù)增長。市場普遍共識在于，乳制品行業(yè)經(jīng)歷重重調(diào)整后，原材料成本壓力逐步傳導(dǎo)至消費(fèi)端，乳業(yè)基本面也將隨之企穩(wěn)，預(yù)計(jì)行業(yè)或在2023年二季度回暖。
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