春節(jié)過(guò)后，生豬需求進(jìn)入季節(jié)性淡季，全國(guó)均價(jià)一度跌破14元/公斤，在二次育肥以及分割入庫(kù)的推動(dòng)下，豬價(jià)上漲至16元/公斤水平，不過(guò)之后，需求跟進(jìn)有限，二育熱情消退，豬價(jià)回落至15元/公斤附近震蕩運(yùn)行。
目前養(yǎng)殖端仍處于虧損的狀態(tài)，自繁自養(yǎng)虧損259元/頭，外購(gòu)仔豬育肥虧損472元/頭。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2月份，能繁母豬存欄4343萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.55%，是正常保有量的105.9%，產(chǎn)能處于黃色區(qū)域。機(jī)構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2月份能繁母豬存欄環(huán)比下降1.84%。不過(guò)據(jù)了解，當(dāng)前仔豬銷(xiāo)售利潤(rùn)是比較好的，頭均利潤(rùn)在200元左右，所以主動(dòng)淘汰母豬的情況比較少。2月份，北方非瘟疫情導(dǎo)致一些病豬淘汰，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，非瘟疫情趨穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期母豬不會(huì)大量主動(dòng)淘汰，產(chǎn)能相對(duì)來(lái)說(shuō)仍是充足的。
需求方面，去年四季度，整體消費(fèi)較差。今年1—2月份，消費(fèi)緩慢回升，餐飲消費(fèi)同比增加9.2%。從屠企開(kāi)工率上看，當(dāng)前開(kāi)工率為29.4%，較去年同期高2.5個(gè)百分點(diǎn)，鮮銷(xiāo)率是89%，春節(jié)后豬肉消費(fèi)旺季轉(zhuǎn)淡，終端需求走貨緩慢，鮮銷(xiāo)率較節(jié)前轉(zhuǎn)差，凍品庫(kù)容率為20.1%。2月上旬豬價(jià)處于較低水平，部分屠宰企業(yè)開(kāi)始分割入庫(kù)的操作，不過(guò)豬價(jià)上漲后，主動(dòng)入庫(kù)減少，市場(chǎng)走貨不理想。整體來(lái)看，屠宰量略有好轉(zhuǎn)，但終端消費(fèi)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的水平，餐飲訂單有所回暖，家庭消費(fèi)表現(xiàn)一般。
今年以來(lái)，人流、物流流動(dòng)性加大，導(dǎo)致北方地區(qū)非洲豬瘟較去年有所加重。筆者3月13—17日走訪(fǎng)了山東、河南地區(qū)的養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)及貿(mào)易商。經(jīng)了解，山東、河南地區(qū)母豬和商品豬均受到非瘟疫情的影響，山東部分地區(qū)相對(duì)嚴(yán)重，能繁母豬去化在10%—15%，生豬存欄去化在20%—30%。河南部分地區(qū)能繁母豬去化在25%—35%，不過(guò)損失嚴(yán)重的大部分集中在散戶(hù)群體，大集團(tuán)、頭部企業(yè)影響較小。近幾年山東、河南地區(qū)散戶(hù)占比不斷下降，目前散戶(hù)占比在30%左右。綜合來(lái)看，山東、河南地區(qū)受非瘟影響損失在5%—10%。南方地區(qū)，非瘟疫情影響較小。整體來(lái)看，非瘟疫情對(duì)全國(guó)產(chǎn)能影響有限。
從生豬生長(zhǎng)周期看，正常出欄節(jié)奏下， 3—10月，生豬出欄量將呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，在下游需求相對(duì)穩(wěn)定的情況下，豬價(jià)不具備大幅上漲的動(dòng)力。不過(guò)豬價(jià)跌至14—15元/公斤區(qū)間時(shí)，下方空間或?qū)⒂邢?。一方面，若豬價(jià)下跌至14元/公斤，豬糧比價(jià)將跌破5，此時(shí)豬價(jià)進(jìn)入一級(jí)預(yù)警區(qū)間，國(guó)家將啟動(dòng)臨時(shí)收儲(chǔ)，會(huì)對(duì)豬價(jià)起到一定的支撐作用;另一方面，4—5月是二次育肥的高峰期，若豬價(jià)跌至14—15元/公斤區(qū)間水平時(shí)，預(yù)計(jì)二次育肥會(huì)集中入場(chǎng)。此外，據(jù)了解，屠企在豬價(jià)跌到7—7.2元/斤時(shí)，會(huì)主動(dòng)分割入庫(kù)。從以上幾方面看，短期豬價(jià)在14—15元/公斤會(huì)有比較強(qiáng)的支撐。
綜上所述，對(duì)后期價(jià)格不宜過(guò)分樂(lè)觀，一方面當(dāng)前產(chǎn)能處于黃色區(qū)域，3月份開(kāi)始，生豬出欄量將逐步增加，供應(yīng)仍充足;另一方面，豬價(jià)經(jīng)歷了去年的大漲大跌后，今年養(yǎng)殖戶(hù)相對(duì)謹(jǐn)慎，或使豬價(jià)運(yùn)行區(qū)間相比去年縮窄，后期重點(diǎn)關(guān)注二育節(jié)奏。
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