生豬產(chǎn)品數(shù)據(jù)（2023年5月） | |||||
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布。 | |||||
指標分類 | 序號 | 指標 | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
生產(chǎn) | 1 | 2023年5月末能繁母豬存欄（萬頭） | 4258 | -0.6% | 1.6% |
2 | 2023年5月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 2807 | -1.9% | 11.0% | |
3 | 2023年1-5月規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 13495 | — | 9.9% | |
價格 | 4 | 2023年5月份全國二元母豬銷售價格（元/公斤） | 36.80 | -1.3% | 0.6% |
5 | 2023年5月份全國仔豬價格（元/公斤） | 36.55 | -0.9% | 15.9% | |
6 | 2023年5月份全國生豬出場價格（元/公斤） | 14.47 | -1.0% | -9.1% | |
7 | 2023年5月份全國批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 19.46 | -0.5% | -5.9% | |
8 | 2023年5月份36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 19.54 | -0.7% | -6.0% | |
9 | 2023年5月份36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格（元/公斤） | 30.64 | -2.4% | -1.0% | |
10 | 2023年5月份36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格（元/公斤） | 29.18 | -2.0% | -1.3% | |
11 | 2023年5月份縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場豬肉零售價格（元/公斤） | 24.32 | -2.0% | -2.6% | |
進出口 | 12 | 2023年5月進口豬肉（萬噸） | 14.26 | 5.4% | 13.5% |
13 | 2023年1-5月累計進口豬肉（萬噸） | 80.82 | — | 18.7% | |
14 | 2023年1-5月累計出口豬肉（萬噸） | 0.98 | — | -16.6% | |
15 | 2023年5月進口豬雜碎（萬噸） | 10.65 | 11.3% | 15.2% | |
16 | 2023年1-5月累計進口豬雜碎（萬噸） | 49.14 | — | 7.9% | |
成本收益 | 17 | 2023年5月份豬糧比價 | 5.17 | 0.8% | -4.6% |
18 | 2023年5月份散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值（元） | 1874 | -1.9% | -6.9% | |
19 | 2023年5月份散養(yǎng)生豬每頭成本（元） | 2295 | -1.3% | 9.4% | |
20 | 2023年5月份散養(yǎng)生豬每頭凈利潤（元） | -420 | 1.0%* | 403.2%* | |
21 | 2023年5月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值（元） | 1951 | -0.7% | -5.2% | |
22 | 2023年5月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本（元） | 2175 | -1.5% | 10.4% | |
23 | 2023年5月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤（元） | -223 | -8.2%* | -351.2%* | |
1.非季度末月份的能繁母豬存欄，以國家統(tǒng)計局季度末數(shù)據(jù)為基數(shù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測的能繁母豬存欄月度環(huán)比變化率推算得出，定點監(jiān)測的能繁母豬存欄月度環(huán)比變化率根據(jù)全國規(guī)模生豬養(yǎng)殖場與小散戶的定點監(jiān)測數(shù)據(jù)加權(quán)計算。按照《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》，全國能繁母豬存欄正常保有量為4100萬頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的95%—105%區(qū)間（含95%和105%兩個臨界值）為綠色區(qū)域，表示產(chǎn)能正常波動；能繁母豬存欄量處于正常保有量的90%—95%和105%—110%區(qū)間（含90%和110%兩個臨界值）為黃色區(qū)域，表示產(chǎn)能大幅波動（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常存欄量的90%或高于正常存欄量的110%為紅色區(qū)域，表示產(chǎn)能過度波動（減少/增加）。 | |||||
2.“規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，覆蓋全國規(guī)模以上（年屠宰量2萬頭以上）生豬定點屠宰企業(yè)。 | |||||
3.“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格"為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，由國家發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測中心依據(jù)《全國主要畜禽產(chǎn)品及飼料價格監(jiān)測報告制度》進行價格監(jiān)測、匯總、整理得到。該項監(jiān)測覆蓋全國生豬主產(chǎn)區(qū)，選取當?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模和管理規(guī)范、具有代表性的生豬養(yǎng)殖場（戶）為采報價定點單位。 | |||||
4.“全國仔豬價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國500個縣域中心集貿(mào)市場和采集點固定監(jiān)測數(shù)據(jù)。 | |||||
5.“全國批發(fā)市場白條豬價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國200個重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)價格。 | |||||
6.“36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格”為商務(wù)部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，監(jiān)測覆蓋36個大中城市有代表性的批發(fā)市場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，分別采集白條豬批發(fā)價格、豬后腿肉零售價格。因統(tǒng)計制度修訂，監(jiān)測品種標準有所調(diào)整，豬后腿肉零售價格同比漲幅按照可比口徑計算。 | |||||
7.“36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是36個大中城市有一定代表性的超市和農(nóng)貿(mào)市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格。 | |||||
8.“縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場豬肉零售價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國500個縣域中心集貿(mào)市場固定監(jiān)測數(shù)據(jù)。 | |||||
9.進出口為海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)保留兩位小數(shù)。 | |||||
10.“豬糧比價”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國生豬出場價格與全國玉米批發(fā)價格的比值。 | |||||
11.“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，其中“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”指出售主產(chǎn)品所得收入和留存的主產(chǎn)品可能得到的收入之和，以及除主產(chǎn)品以外其他部分的產(chǎn)品或與生豬生長過程直接相關(guān)的附帶產(chǎn)品產(chǎn)值；“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”指生產(chǎn)過程中耗費的現(xiàn)金、實物、勞動力和土地等所有生產(chǎn)要素的成本；“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤”指產(chǎn)品產(chǎn)值減去生產(chǎn)過程中投入的現(xiàn)金、實物、勞動力和土地等全部生產(chǎn)要素成本后的余額。數(shù)據(jù)均為四舍五入后取整。2022年5月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭分別虧損84元和盈利89元；2023年4月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭分別虧損416元和243元。 | |||||
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