新京報(bào)訊（記者王思煬）7月12日，金字火腿（002515）披露近期投資者活動(dòng)記錄稱(chēng)，公司控制權(quán)變更后，管理層除增加兩名高管外基本未變。同時(shí)，公司將根據(jù)市場(chǎng)情況適當(dāng)增加預(yù)制菜品類(lèi)，等待形勢(shì)變化再對(duì)植物肉業(yè)務(wù)做調(diào)整。
2021年，金字火腿控股股東由安吉巴瑪變更為任貴龍。對(duì)于控制權(quán)變化后的情況，金字火腿回復(fù)稱(chēng)，控制權(quán)變更后管理層除增加兩名高管外基本未變，2022年公司主要緊抓管理、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本，同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)需求重點(diǎn)做好預(yù)制菜和休閑食品的開(kāi)發(fā)，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
金字火腿表示，目前公司預(yù)制菜產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道分為B端（企業(yè)端）和C端（消費(fèi)者端），其中B端主要為連鎖餐飲、中央廚房提供定制服務(wù)。隨著餐飲企業(yè)降本增效和消費(fèi)者對(duì)便捷食品的需求快速增加，市場(chǎng)對(duì)于預(yù)制菜肴的接受度不斷提升，預(yù)制菜肴行業(yè)已進(jìn)入快速成長(zhǎng)期。公司將根據(jù)市場(chǎng)情況，積極推進(jìn)菜品的創(chuàng)新，適當(dāng)增加預(yù)制菜品類(lèi)。
對(duì)于植物肉業(yè)務(wù)，金字火腿表示，植物肉產(chǎn)品目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)處于低潮期，公司將繼續(xù)做好技術(shù)儲(chǔ)備，同時(shí)等待市場(chǎng)形勢(shì)變化再做調(diào)整。
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