上海梅林3月28日公布2023年年度報(bào)告。報(bào)告期實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入223.67億元，同比下降10.49%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.26億元，同比下降55.13%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)1.53億元，同比下降65.54%；每股收益0.24元。公司2023年度利潤(rùn)分配方案擬定為：按年末總股本937,729,472股為基準(zhǔn)，每10股派發(fā)現(xiàn)金股利0.73元（含稅）。
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2023年公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分業(yè)務(wù)情況如下：
（一）生豬養(yǎng)殖
公司生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)遵循“控本、提質(zhì)、增效”的發(fā)展戰(zhàn)略，以精細(xì)化管理為手段，應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻行業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。養(yǎng)殖生產(chǎn)上，一方面扎實(shí)推進(jìn)非洲豬瘟等疫病的防控工作，完善生物安全防控體系、建立疫病普查機(jī)制與豬場(chǎng)健康評(píng)估方法，實(shí)施“一場(chǎng)一策”制定有針對(duì)性的防疫措施、穩(wěn)住產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基；另一方面著力于成本控制，積極優(yōu)化飼料配方，縮短生豬出欄時(shí)間，嚴(yán)格管理物料采購(gòu)，實(shí)施集中采購(gòu)，降低飼料和動(dòng)保成本。渠道銷(xiāo)售上，通過(guò)拓寬合作商家、優(yōu)化競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則等方式，切實(shí)避免投機(jī)競(jìng)價(jià)；推行生豬差異化銷(xiāo)售，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際調(diào)整銷(xiāo)售策略，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化；同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)與蘇食及愛(ài)森等內(nèi)部兄弟公司之間的產(chǎn)業(yè)協(xié)同。有效的管控在降低成本、新增渠道方面起到了積極作用，但由于2023年生豬銷(xiāo)售價(jià)格長(zhǎng)期低迷，行業(yè)整體處于虧損期，嚴(yán)重影響到生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的營(yíng)收和利潤(rùn)。受豬價(jià)長(zhǎng)期低迷、生物安全投入不可放松、以及區(qū)域性環(huán)保要求進(jìn)一步提升的影響，生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)本年仍處于虧損狀態(tài)，全年生豬總出欄量80.82萬(wàn)頭，報(bào)告期內(nèi)虧損5.84億元。
（二）生豬屠宰、深加工及分銷(xiāo)
2023年隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面恢復(fù)常態(tài)化運(yùn)行，市場(chǎng)需求逐步恢復(fù)。從產(chǎn)能方面來(lái)看，抓住生豬價(jià)格低位時(shí)機(jī)，公司整體屠宰及分割規(guī)模較上年有所上升；肉制品深加工充分發(fā)揮淮安二期大型中央廚房現(xiàn)代化工廠的原料優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，自有產(chǎn)品加工和客戶定制加工雙線并行的中央廚房定制加工平臺(tái)模式穩(wěn)定運(yùn)行，目前年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸。從分銷(xiāo)來(lái)看，一方面生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過(guò)剩，豬肉終端消費(fèi)恢復(fù)不及預(yù)期，外加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生鮮類(lèi)豬肉產(chǎn)品價(jià)格始終維持在低位；另一方面市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化更為凸顯，商超客流量降低，社區(qū)生鮮店興起，電商團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)明顯增長(zhǎng)。面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的不斷變化和嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì)，公司及時(shí)分析具體情況和自身資源，立足新品開(kāi)發(fā)，打造受歡迎單品，堅(jiān)持品牌為導(dǎo)品質(zhì)為重，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化帶來(lái)的不利因素并抓住市場(chǎng)機(jī)遇。
主要品牌子公司經(jīng)營(yíng)情況如下：
江蘇蘇食立足新品開(kāi)發(fā)，堅(jiān)持穩(wěn)定大客戶和拓展新客戶雙導(dǎo)向。在屠宰分割生產(chǎn)上，搶抓豬價(jià)低位有利時(shí)機(jī)，加大屠宰分割規(guī)模，為后續(xù)凍品銷(xiāo)售和肉制品加工提升產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。在肉類(lèi)深加工產(chǎn)品生產(chǎn)上，以客戶需求為導(dǎo)向，圍繞“蘇食一桌菜”提品質(zhì)、增品種：自主研發(fā)蒜香寸骨、香菇蒸雞、虎皮雞爪、香草黑椒風(fēng)味香腸等共30余款新品；同時(shí)對(duì)接盒馬、老鄉(xiāng)雞等定制大客戶，開(kāi)發(fā)醬香肥腸、輕鹵豬肚絲、黃燜雞、香菇燜豬手、紅燒肥腸等115種新品，均成功上市銷(xiāo)售。市場(chǎng)分銷(xiāo)方面，公司頂住傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑壓力，不斷優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu)，加大團(tuán)購(gòu)單位開(kāi)發(fā)力度：首先鞏固賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)，加強(qiáng)蘇食自有的零售端口管理，提升影響力，維持線下銷(xiāo)售份額不下降；其次積極開(kāi)拓學(xué)校、政府、醫(yī)院、部隊(duì)、大企業(yè)食堂團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，重點(diǎn)挖潛老客戶；同時(shí)加強(qiáng)電商渠道建設(shè)，一方面繼續(xù)加強(qiáng)與美團(tuán)、盒馬等電商的合作，另一方面加強(qiáng)京東、淘寶、拼多多、抖音小店等自有線上銷(xiāo)售平臺(tái)建設(shè)，借助新媒體，拓展新渠道，形成對(duì)線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的有效補(bǔ)充。本年蘇食還抓住展會(huì)交流平臺(tái)，參加良之隆第十一屆中國(guó)食材電商節(jié)、中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)、中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)工業(yè)展、第五屆中國(guó)（江蘇）老字號(hào)博覽會(huì)、第十四屆上海國(guó)際餐飲食材展等展會(huì)，一方面為蘇食預(yù)制菜走向市場(chǎng)奠定良好基礎(chǔ)，另一方面加強(qiáng)與餐飲企業(yè)溝通交流，更好的適應(yīng)市場(chǎng)。
上海愛(ài)森堅(jiān)持品牌為導(dǎo)品質(zhì)為重，以包括愛(ài)森優(yōu)選自有專(zhuān)賣(mài)店和商超專(zhuān)柜在內(nèi)的終端零售為主要渠道，注重品牌引領(lǐng)市場(chǎng)。報(bào)告期內(nèi)上海愛(ài)森持續(xù)實(shí)施品牌煥新舉措，升級(jí)線下愛(ài)森優(yōu)選門(mén)店，加入蔬菜豆制品、引入現(xiàn)烤現(xiàn)售，嘗試新業(yè)態(tài)新模式，為顧客帶來(lái)全新消費(fèi)體驗(yàn)，在鞏固中老年客戶群的基礎(chǔ)上逐步向年輕化新中產(chǎn)群體拓展。同時(shí)上海愛(ài)森推出椒香小酥肉、蔥油拌面、愛(ài)森福粽、芹菜豬肉水餃、愛(ài)森咕咾肉等自有產(chǎn)品系列新品，獲得消費(fèi)者青睞；與盒馬合作推出了醬爆腰花、醬爆豬心、藤椒豬肝等冷藏類(lèi)預(yù)制菜產(chǎn)品，提高豬副產(chǎn)品附加值；并且與嵊州頭籠記品牌聯(lián)名推出嵊州非遺小吃老面鮮肉小籠包。愛(ài)森在品牌宣傳上也加大力度，和逸刻品牌聯(lián)名研發(fā)推出系列適合年輕用戶的產(chǎn)品，獲得年輕用戶好評(píng)；集中資源精準(zhǔn)投放社區(qū)門(mén)禁廣告和社區(qū)梯媒，推動(dòng)了品牌知曉度提升，起到有效的品牌傳播。
梅林罐頭面臨行業(yè)內(nèi)同質(zhì)性產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇的大環(huán)境，堅(jiān)持把新品開(kāi)發(fā)作為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，運(yùn)用好百年梅林B2品牌影響力和國(guó)內(nèi)外豐富的渠道分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)固自身市場(chǎng)份額。梅林罐頭從產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)力及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性出發(fā)，對(duì)八寶飯和番茄沙司罐頭產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)迭代，增加科技含量，優(yōu)化產(chǎn)品配方、容量和包裝，提升產(chǎn)品檔次，推出自立袋番茄沙司和金飯碗八寶飯新品；年末推出獨(dú)立小袋裝的“片裝午餐肉”經(jīng)典款及火腿午餐肉款兩種新品，使其能夠適應(yīng)更多應(yīng)用場(chǎng)景，后續(xù)還會(huì)陸續(xù)推出多口味系列的片狀午餐肉。分銷(xiāo)上一方面在重點(diǎn)市場(chǎng)區(qū)域搭建屬地化銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，深耕細(xì)作與經(jīng)銷(xiāo)商緊密配合，活化渠道和終端，另一方面積極推進(jìn)品牌推廣活動(dòng)，參加了預(yù)制菜展覽會(huì)、海口消博會(huì)、北京火鍋展及廣交會(huì)、進(jìn)博會(huì)等展會(huì)，展出了眾多梅林罐頭經(jīng)典產(chǎn)品及新品；參與五五購(gòu)物節(jié)、中國(guó)品牌日等產(chǎn)品及品牌的推廣活動(dòng)，組織舉辦了十一城梅林罐頭產(chǎn)品巡展和2023年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)，為罐頭食品在預(yù)制菜行業(yè)的后續(xù)推廣奠定基礎(chǔ)。
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