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牧原成本下降的路徑與空間(5)
發(fā)布時間:2025-11-06 10:09來源:一凡帝諾維奇


(2)育肥生產(chǎn)管理

通過技術(shù)優(yōu)化提升日增重、降低料肉比等來提高整體育肥生產(chǎn)效率;通過一些生產(chǎn)管理優(yōu)化措施,提高育肥場的圈舍利用率和綜合效益。

①提高提高養(yǎng)殖密度

智能化裝備的應(yīng)用為提高育肥豬群的養(yǎng)殖密度打下了基礎(chǔ)。智能化三防豬舍的全面應(yīng)用解決了溫度控制和通風(fēng)問題;智能飼喂系統(tǒng)在一定程度上解決了采食不均勻的問題;智能監(jiān)控減少了飼養(yǎng)員進入豬舍的頻次,可減少豬只應(yīng)激。通過多方面的優(yōu)化,牧原目前部分場線育肥場的養(yǎng)殖密度有了明顯提升,部分場區(qū)單圈存欄量從60頭上升到75頭以上。

②推行兩段式生產(chǎn)

兩段式生產(chǎn)模式不再將保育和育肥階段分開,商品豬從出生到上市只有仔豬和育肥兩個階段,所以稱為兩段式。

智能化三防豬舍應(yīng)用的逐漸成熟和養(yǎng)殖工人水平的逐漸提升,讓牧原有了推行兩段式生產(chǎn)的硬件基礎(chǔ)和人員基礎(chǔ)。兩段式生產(chǎn)只在生命周期中只經(jīng)歷一次大的轉(zhuǎn)群(從分娩舍到生長-育成舍),避免了從保育舍到育肥舍的第二次轉(zhuǎn)群,減少了應(yīng)激;豬群進入生長-育成舍后,直到出欄都不再移動,切斷了在保育舍和育肥舍之間來回運輸可能帶來的疾病傳播鏈,降低疾病風(fēng)險;由于應(yīng)激減少、疾病發(fā)生率降低,豬只能將更多的能量用于生長而不是抵抗應(yīng)激和疾病,兩點式生產(chǎn)日增重更高,料肉比更低;減少了因轉(zhuǎn)群應(yīng)激造成的生長停滯期,縮短了出欄時間;生產(chǎn)流程從“三段”簡化為“兩段”,生產(chǎn)計劃、欄舍安排、物資調(diào)配等都變得更簡單;不需要投資建設(shè)專門的、獨立的保育舍及其配套設(shè)施。生長-育成舍可以設(shè)計得更合理,減少中間環(huán)節(jié)的投入。

③提高圈舍周轉(zhuǎn)率

保育育肥舍的使用周期=仔豬進場時間+育肥時間+銷售時間+清洗消毒時間。

日增重的提升降低了育肥時間,牧原在非瘟疫情前育日增重始終未能突破700克,在智能化三防豬舍大規(guī)模推廣后,牧原在2021年突破了700克的瓶頸,并在2023年突破了800克的關(guān)口,目前已經(jīng)接近900克。

全進全出模式下,整個育肥場仔豬入場需要一次性完成,需要協(xié)調(diào)周邊數(shù)十個母豬場,整個過程會長達15天以上,銷售也需要一次性完成,也需要15天以上,銷售完成后徹底的清洗消毒,同樣需要時間在15天以上,轉(zhuǎn)為循環(huán)生產(chǎn)模式后,每個批次仔豬進場時間可以縮短到7天以內(nèi),每個批次商品豬銷售時間縮短到5天以內(nèi),在智能洗消機器人的幫助下,每個批次出欄后的清洗消毒時間同樣可以縮短到一周以內(nèi)。

全進全出模式下,育肥場平均使用周期為219天,每年生產(chǎn)批次1.67次,通過上述優(yōu)化措施后,育肥場平均使用周期縮短為184天,每年生產(chǎn)批次提升為1.98次,大幅提高了育肥場圈舍利用率,降低了攤銷。

(3)技術(shù)助推生產(chǎn)管理

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下,無論是母豬場還是育肥場,都需要一線員工持續(xù)頻繁的對豬群進行觀察,而且上料、清糞、趕豬等各種工作勞動強度也很大,員工整體工作強大較大。牧原的智能環(huán)控減少了員工監(jiān)測、記錄環(huán)境信息和手動通風(fēng)的工作;智能監(jiān)控減少了工作人員巡圈、查情、測量體溫并記錄的工作;智能飼喂減少了員工上料、記錄飼喂量和采食情況的工作;漏粉地板和清糞機器人的應(yīng)用減少了員工清糞的工作;趕豬機器人減少了員工趕豬的工作。通過各類自動化智能化設(shè)備的應(yīng)用,大幅度降低了員工的工作強度。

牧原是一家極其重視技術(shù)的企業(yè),在全國農(nóng)牧企業(yè)中最早建立信息化、數(shù)字化管理體系,智能化設(shè)備的應(yīng)用則可以搜集更加全面、細致的各類數(shù)據(jù)。通過搜集生豬生產(chǎn)過程中的各項數(shù)據(jù),不僅可以針對性的改良養(yǎng)殖技術(shù),提升養(yǎng)殖效率,還能對飼養(yǎng)者的養(yǎng)殖效率、養(yǎng)殖技術(shù)有更加全面和客觀的評價,同時能夠及時有效的發(fā)現(xiàn)員工在生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類問題,提升生產(chǎn)效率。

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