一、第9周，需求回落，豬價持續(xù)下行
第9周（2月23日-3月1日），我省活豬價格繼續(xù)弱勢回落。據(jù)全省26個畜禽生產(chǎn)定點(diǎn)監(jiān)測縣監(jiān)測，第9周全省肥豬出欄均價為11.96元/公斤，同比降低21.68%，環(huán)比回落1.97%。本周豬肉價格小幅走低，周均價為22.70元/公斤，同比降低17.03%，環(huán)比回落1.43%。
仔豬價格小幅向上，再創(chuàng)年內(nèi)新高，但是漲幅持續(xù)收窄，回落壓力增加。本周，我省仔豬銷售均價為27.79元/公斤，同比降低25.30%，環(huán)比回升0.04%。業(yè)內(nèi)對2026年下半年行情存在回暖預(yù)期，增養(yǎng)補(bǔ)欄積極性提升，市場需求量增加，仔豬價格持續(xù)上漲。但需要注意的是，當(dāng)前能繁母豬存欄有所回調(diào)但產(chǎn)能總體仍處于高位，仔豬價格連續(xù)兩周漲幅收窄，預(yù)計(jì)后市仔豬價格走勢或觸頂回落，望廣大養(yǎng)殖場戶切勿盲目樂觀，謹(jǐn)防高價補(bǔ)欄仔豬拉高飼養(yǎng)成本、擠壓后市盈利空間。
本周肥豬出欄均價回落，產(chǎn)業(yè)虧損額度增加。本周我省豬糧比價為5.07:1，同比降低25.66%，環(huán)比降低1.93%。據(jù)監(jiān)測，第9周自繁自養(yǎng)頭均虧損約80元，外購仔豬育肥模式頭均虧損約100元。
本周生豬市場供需弱勢調(diào)整，但需求減弱幅度明顯，生豬價格承壓回落。供給端，標(biāo)豬與大豬集中上市，供給持續(xù)寬松，進(jìn)一步加劇了市場供應(yīng)。據(jù)監(jiān)測，我省規(guī)模豬場2月份出欄肥豬同比增長35.30%，環(huán)比增長22.53%。需求端，春節(jié)后進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，屠企采購意愿一般，開工率偏低，餐飲、食堂等集團(tuán)消費(fèi)恢復(fù)不及預(yù)期，家庭多維持消化“冰箱庫存”為主，終端白條走貨緩慢，對豬價支撐力度減小。據(jù)監(jiān)測本周我省17家豬肉市場交易量同比升高1.35%，環(huán)比回落1.35%，豬肉價格承壓弱勢下行。
后市，短期內(nèi)生豬市場季節(jié)性需求趨弱格局難以扭轉(zhuǎn)，且當(dāng)前凍品庫存也處于正常水平，屠宰場和凍品貿(mào)易商的凍品入庫意愿較弱，豬價或繼續(xù)承壓運(yùn)行，預(yù)計(jì)以震蕩偏弱為主。進(jìn)入3月中下旬后，隨著二次育肥和屠宰入庫等投機(jī)性需求的介入，以及養(yǎng)殖端對低價的抵觸；加之大中小學(xué)逐步開學(xué)，豬肉消費(fèi)有所提振，豬價有望在探底后尋求企穩(wěn)，但大幅上漲的可能性較低。
值得關(guān)注的是，據(jù)財(cái)聯(lián)社消息，3月3日相關(guān)部門召集多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)召開專題會議，核心聚焦聯(lián)農(nóng)助農(nóng)落地與生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控兩大重點(diǎn)，同時明確提出要提升預(yù)警信息的準(zhǔn)確性，明確提出能繁母豬存欄量或?qū)⑦M(jìn)一步下調(diào)至3650萬頭。這意味著此次計(jì)劃調(diào)降幅度達(dá)311萬頭，計(jì)劃調(diào)降幅度將達(dá)11%，此舉將進(jìn)一步壓縮行業(yè)過剩產(chǎn)能，推動能繁母豬存欄回歸合理區(qū)間，為生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展筑牢基礎(chǔ)。此次會議的召開，契合2026年中央一號文件聚焦鄉(xiāng)村全面振興、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)能保障的要求，也與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2026年畜牧獸醫(yī)工作部署中“強(qiáng)化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控”的相關(guān)安排高度一致，防止行業(yè)產(chǎn)能大幅波動，保障“菜籃子”供應(yīng)安全、助力養(yǎng)殖戶穩(wěn)產(chǎn)增收。
建議業(yè)內(nèi)需關(guān)注政策對市場的實(shí)時影響，養(yǎng)殖企業(yè)的出欄變化以及豬價下跌后的二次育肥節(jié)奏、肥標(biāo)價差、出欄體重等因素，合理把握出欄節(jié)奏。同時，進(jìn)入3-5月份，雨水偏多，豬場要注意做好生物安全防控。
二、第9周，蛋價承壓下行，跌破“7”
第9周，供需節(jié)奏日趨寬松，雞蛋價格承壓繼續(xù)回落，跌破“7”元。本周，我省雞蛋周銷售均價為6.81元/公斤，同比降低10.16%，環(huán)比降低2.99%。就全省監(jiān)測的26個價格縣來看，本周我省最高價在平原縣，為7.94元/公斤；最低價出現(xiàn)在廣饒縣，為6.00元/公斤。當(dāng)前我省蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為6.8-7.0元/公斤左右，蛋價承壓回落，部分蛋雞養(yǎng)殖再次跌入虧損區(qū)間。
蛋雛雞價格弱勢回落。第9周為3.08元/只，同比降低19.37%，環(huán)比降低0.32%。目前養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄趨于謹(jǐn)慎，蛋雛雞價格弱勢調(diào)整。據(jù)監(jiān)測，目前蛋雛雞孵化成本約2.5元/只，綜合成本2.9元/只，蛋雞孵化仍處于盈利區(qū)間。未來蛋雛雞價格走勢需關(guān)注產(chǎn)能去化進(jìn)度、需求季節(jié)性變化以及疫病和政策的影響。
供給增加，需求持續(xù)減弱，本周雞蛋價格持續(xù)承壓回落。生產(chǎn)端，本周隨著氣溫持續(xù)回暖，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，加之后備蛋雞逐步進(jìn)入開產(chǎn)，供應(yīng)端壓力略有增加。需求端，當(dāng)前貿(mào)易環(huán)節(jié)以消化庫存為主，消費(fèi)支撐相對有限，蛋價回落。據(jù)監(jiān)測本周我省17個監(jiān)測縣的雞蛋市場交易量同比升高5.01%，環(huán)比回落2.93%。雞蛋供應(yīng)充足，市場消化減慢，蛋價承壓下跌。
后市，下周仍處于消費(fèi)淡季，需求端支撐或再度走弱，加之生產(chǎn)端蛋雞產(chǎn)能依舊處于偏寬松狀態(tài)，市場供應(yīng)壓力增大，進(jìn)一步壓制蛋價，預(yù)計(jì)雞蛋價格或震蕩回落。
長期而言，行業(yè)整體處于產(chǎn)能緩慢出清階段，需求季節(jié)性提升，供應(yīng)面壓力減少，雞蛋價格或低位微漲。3月中下旬，需求端有望逐步復(fù)蘇——食品加工企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)開工，且寒假結(jié)束，團(tuán)膳需求提升，在食品加工與團(tuán)膳需求的雙驅(qū)動下，雞蛋市場需求或逐漸好轉(zhuǎn)。建議養(yǎng)殖戶要注重優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，謹(jǐn)慎規(guī)劃補(bǔ)欄計(jì)劃，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)雞苗，并強(qiáng)化成本管控措施，及時淘汰低效產(chǎn)能。
三、第9周，雞肉價格繼續(xù)弱勢走低
第9周，雞肉消費(fèi)持續(xù)承壓，價格弱勢走低。本周，雞肉市場銷售均價為17.65元/公斤，同比降低0.45%，環(huán)比降低0.23%。隨著進(jìn)入消費(fèi)淡季，雞肉產(chǎn)品需求回落，價格弱勢走低。據(jù)監(jiān)測，本周我省17個監(jiān)測縣的雞肉市場交易量同比升高1.23%，環(huán)比回落1.85%。
肉雛雞價格震蕩回升。本周，我省肉雛雞均價為2.83元/羽，同比升高27.48%，環(huán)比升高1.07%。其中臨沂市蘭山區(qū)達(dá)到本周最高價，為3.64元/羽；最低區(qū)域價格在莘縣，為0.80元/羽。肉雛雞價格上漲，主要系短期雞苗供應(yīng)量不大，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄多數(shù)以定孵計(jì)劃為主，排苗計(jì)劃順暢，拉動價格上漲。
后市，受春節(jié)后消費(fèi)淡季影響，近期終端需求欠佳，經(jīng)銷商拿貨積極性不高，廠家出貨節(jié)奏放緩，預(yù)計(jì)短期產(chǎn)品價格偏弱運(yùn)行。從供應(yīng)面來看，基于種雞存欄及未來肉雞養(yǎng)殖及補(bǔ)欄情況判斷，3月伴隨企業(yè)開工恢復(fù)，毛雞出欄量恢復(fù)增加，但由于前期過年影響，預(yù)計(jì)3月下半月雞源供應(yīng)存在小幅的斷檔缺口，預(yù)計(jì)3月雞價或呈跌后回升趨勢，其中上半月考慮部分企業(yè)恢復(fù)開工，工人到崗不足，收購量低，雞價或承壓小降；而下半月伴隨雞源減少，加之需求的恢復(fù)，雞價或跌后回升。從需求面看，進(jìn)入春節(jié)后消費(fèi)淡季，雞肉產(chǎn)品的需求減少基本上是以庫存消化為主。整體來看，近期雞肉市場供應(yīng)量增加，消費(fèi)需求有所下降，短期內(nèi)雞肉價格或以小幅震蕩為主。
長期看，隨著我國推出一系列擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策逐步落地，居民需求端有望逐步回暖。同時，隨著健康消費(fèi)理念普及和年輕一代對低脂高蛋白食品的偏好，雞肉消費(fèi)有望成為肉類消費(fèi)中的重要增長點(diǎn)。同時，雞肉出口也迎來利好。我國雞胸類產(chǎn)品出口市場正經(jīng)歷顯著的結(jié)構(gòu)重塑與增長邏輯升級：傳統(tǒng)核心市場雖仍保持基本盤，但占比與動能逐步向新興區(qū)域傾斜。未來，白羽肉雞行業(yè)有望在困境中實(shí)現(xiàn)突破，迎來更加穩(wěn)健的發(fā)展。
建議肉雞養(yǎng)殖場戶優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，并密切關(guān)注市場動態(tài)，靈活調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃。
四、第9周，肉鴨價格相對穩(wěn)定
第9周，春節(jié)后進(jìn)入消費(fèi)淡季，鴨產(chǎn)品走貨減緩價格回落，鴨苗價格呈現(xiàn)震蕩趨勢。據(jù)監(jiān)測，本周白羽鴨苗主流孵化場報(bào)價1.62-1.90元/羽。北方地區(qū)出苗量逐步恢復(fù)，價格抵觸情緒有提升，鴨苗價格進(jìn)入相持狀態(tài)。
本周毛鴨價格弱勢震蕩，合同鴨報(bào)價在6.80-6.90元/公斤區(qū)間上下運(yùn)行，總體價格水平比上周略有降低。目前，消費(fèi)階段性走弱，市場走貨表現(xiàn)不佳，明顯偏慢，經(jīng)銷環(huán)節(jié)下單積極性偏弱。肉鴨養(yǎng)殖行情面臨供應(yīng)過剩、需求不足等壓力，毛鴨價格承壓。
后市，按歷史產(chǎn)品銷售節(jié)奏和出貨量規(guī)律分析來看，3月份有效需求偏弱，預(yù)計(jì)毛鴨價格或穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，屠宰端需重點(diǎn)關(guān)注羽絨漲勢持續(xù)性與肉產(chǎn)品庫存消化情況，產(chǎn)業(yè)鏈整體運(yùn)行仍受多重因素交織影響。
建議養(yǎng)殖戶密切關(guān)注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，加強(qiáng)成本控制，同時關(guān)注政策變化和消費(fèi)需求變化帶來的機(jī)遇。
五、第9周，牛羊肉價格觸頂回落
第9周，隨著進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季，牛羊肉消費(fèi)趨弱，價格震蕩回落。據(jù)監(jiān)測，本周我省牛肉市場交易量同比升高8.01%，環(huán)比回落2.98%；羊肉市場交易量同比升高10.94%，環(huán)比回落2.53%。
本周我省牛肉均價小幅回落，為67.02元/公斤，同比升高21.35%，環(huán)比回落0.24%。羊肉均價弱勢走低，為77.01元/公斤，同比升高6.87%，環(huán)比降低0.04%。當(dāng)前牛羊肉價格觸頂回落，主要是受春節(jié)后消費(fèi)淡季影響，供求關(guān)系階段性調(diào)整所致。
從活?；钛蛐星榭矗钆r格弱勢回落。第9周，全省活牛出欄均價26.97元/公斤，同比升高15.60%，環(huán)比降低0.22%；其中最低價為25.00元/公斤，最高價為28.20元/公斤。按肉牛養(yǎng)殖22-25元/公斤的盈虧平衡區(qū)間來測算——所監(jiān)測的26個縣的活牛均價均達(dá)到甚至超過25元/公斤——肉牛養(yǎng)殖仍處于盈利區(qū)間。
活羊價格小幅走低，養(yǎng)殖收益收窄。第9周，全省活羊平均出欄價格為29.14元/公斤，同比升高9.55%，環(huán)比降低0.10%。肉羊養(yǎng)殖效益有所收窄。據(jù)監(jiān)測，本周我省羊糧比價為12.35:1，同比升高3.93%，環(huán)比降低0.10%，其中綿羊自繁自育每只盈利約190元，集中育肥每只盈利約130元；山羊自繁自育每只盈利約220元，集中育肥每只盈利約160元。預(yù)計(jì)后市羊肉市場供需保持基本平衡狀態(tài)，活羊及羊肉價格仍將以弱勢震蕩為主，養(yǎng)殖保持小幅盈利。
后市來看，短期內(nèi)，牛羊肉需求階段性走低格局難以扭轉(zhuǎn)，行情將繼續(xù)承壓運(yùn)行，預(yù)計(jì)價格以震蕩偏弱為主。但受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格振幅或收窄。長遠(yuǎn)來看，牛羊肉消費(fèi)市場空間巨大，仍然大有前途，疊加國家消費(fèi)刺激政策有序出臺，牛羊肉消費(fèi)或順周期加速發(fā)力，價格有望向好發(fā)展。從近期系列的政策精神看，政策發(fā)力方向已經(jīng)明確，節(jié)奏和力度也會順應(yīng)國內(nèi)外市場供求變化而變化。
后市，牛羊肉消費(fèi)需要重點(diǎn)關(guān)注三類人群消費(fèi)需求：銀發(fā)群體、下沉市場年輕人和中產(chǎn)階級，為牛羊肉消費(fèi)尋找新的增長極，由過去消費(fèi)升級轉(zhuǎn)向全面均衡發(fā)力，進(jìn)而推動整體行業(yè)擴(kuò)容盈利。
六、第9周，生乳價格震蕩回升
第9周（2月23日-3月1日），生乳價格震蕩回升，為3.05元/公斤，同比降低0.65%，環(huán)比升高0.33%。在我省監(jiān)測的26個縣中，剔除3個無效數(shù)據(jù)，有8個縣的價格大于或等于全省平均價格，有15個縣的生乳價格低于全省平均價格。其中最高價格在蓬萊區(qū)，為4.20元/公斤；最低價格出現(xiàn)在招遠(yuǎn)市，為2.66元/公斤，最高價與最低價差值為1.54元/公斤，差價與上周相持平，低于全省平均價的縣市數(shù)量仍然過半，奶牛養(yǎng)殖基本面下行壓力仍在。蓬萊區(qū)為代表的牧場采取自產(chǎn)自銷的一體化經(jīng)營模式，生乳價格保持較高價位，牧場效益較好。從消費(fèi)層面看，奶農(nóng)辦加工可作為當(dāng)前乳品消費(fèi)市場的有益補(bǔ)充。
奶價震蕩回升，奶牛養(yǎng)殖效益略有回暖。本周奶糧比價為1.29:1，同比降低5.69%，環(huán)比升高0.31%。目前奶牛養(yǎng)殖成本維持在3.20-3.40元/公斤，行業(yè)依然虧損。
后市看，受階段性供大于求影響，近期奶價仍然承壓。但由于生乳收購均價持續(xù)處于成本線以下，行業(yè)虧損推動產(chǎn)能去化繼續(xù)演繹，或預(yù)示著行業(yè)可能正迎來周期底部的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。長期看，我國乳制品需求仍存結(jié)構(gòu)性機(jī)遇，深加工國產(chǎn)替代或?yàn)槿槠笮略鲩L點(diǎn)。乳制品需求僅為世界平均水平的三分之一，與膳食指南建議量存在較大差距。隨著消費(fèi)者健康觀念不斷增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化趨勢，低溫乳品及奶酪等干酪制品具備可觀成長空間，城鄉(xiāng)和區(qū)域消費(fèi)不平衡依然顯著，但差距正在縮小，農(nóng)村市場成為重要增長點(diǎn)，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步拉動原料奶需求。
七、第9周，飼料糧價格震蕩，全價料穩(wěn)中有升
第9周，玉米和小麥麩價格保持穩(wěn)定，豆粕價格小幅回升。本周，我省玉米均價為2.36元/公斤，同比升高5.36%，環(huán)比持平；豆粕價格為3.20元/公斤，同比降低13.98%，環(huán)比回升0.31%；小麥麩價格為1.88元/公斤，同比升高8.67%，環(huán)比持平。
第9周，生豬配合料價格小幅回升，肉雞、蛋雞配合料價格企穩(wěn)。本周育肥豬配合飼料價格為3.35元/公斤，同比持平，環(huán)比升高0.30%；肉雞配合料價格為3.59元/公斤，同比降低2.45%，環(huán)比持平；蛋雞配合料價格為2.92元/公斤，同比升高0.69%，環(huán)比持平。
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