3月18日至20日，第七屆飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在江蘇南京圓滿閉幕。大會仍以“酶好新世界·益生創(chuàng)未來”為主題，立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展新階段，圍繞人工智能驅(qū)動酶創(chuàng)制、生物合成技術(shù)、菌酶協(xié)同增效、新型酶制劑開發(fā)應(yīng)用、原料高效利用、動物健康維護及產(chǎn)業(yè)趨勢研判等重點議題，搭建集學(xué)術(shù)交流、技術(shù)研討、成果展示與產(chǎn)業(yè)對接于一體的高層次交流平臺。大會吸引了來自科研院所、高等院校、行業(yè)組織、飼料及養(yǎng)殖企業(yè)等領(lǐng)域的450余位代表現(xiàn)場參會，線上直播觀看量超過6萬人次，此外，大會開通了海外直播活動，并在孟加拉國組織了10余位該國飼料行業(yè)企業(yè)家和技術(shù)總監(jiān)積極參與線上會議、互動交流，充分體現(xiàn)出大會在海內(nèi)外的影響力與平臺凝聚力在持續(xù)提升。
大會開幕式由北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司董事長、大會執(zhí)行主席孔平濤先生主持，大會主席、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠(yuǎn)教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院院長、江蘇省飼料工業(yè)協(xié)會會長毛勝勇先生和大會輪值主席、江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司總裁徐俊寶先生后在開幕式上致辭。
大會主席、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠(yuǎn)教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院院長毛勝勇教授，大會輪值主席、江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司徐俊寶總裁，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所羅會穎研究員，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)周小秋教授，廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長、廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院沈水寶正高級畜牧師，江蘇省飼料協(xié)會常務(wù)周維仁副會長，山東省飼料行業(yè)協(xié)會李相樹秘書長，北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司柳曉峰總經(jīng)理，以及其他16位企業(yè)代表共同參與大會開幕式剪彩儀式。
隨后19-20日的學(xué)術(shù)論壇由仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院黃燕華教授，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)左建軍教授，江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司副總經(jīng)理王俊峰先生，廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院正高級畜牧師、廣西飼料工業(yè)協(xié)會沈水寶會長和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)鐘翔教授先后進行主持。
本次大會共有20位行業(yè)知名專家學(xué)者圍繞飼料酶制劑與益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)和應(yīng)用方向作專題分享，內(nèi)容覆蓋基礎(chǔ)研究、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用多個層面，系統(tǒng)呈現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展的最新進展與未來趨勢。
飼用酶制劑評價與應(yīng)用創(chuàng)新方面，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所趙峰研究員，安徽漢泰生物工程股份有限公司董事長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)程茂基教授，IFF丹尼斯克動物營養(yǎng)與健康大中華區(qū)技術(shù)服務(wù)經(jīng)理顏瑞女士，山東隆科特酶制劑有限公司飼料酶事業(yè)部產(chǎn)品總監(jiān)張桂鳳女士，江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司飼料酶技術(shù)總監(jiān)劉洪亮先生等，圍繞飼用酶制劑有效性評價技術(shù)、復(fù)合酶與超級植酸酶協(xié)同增效、氧化應(yīng)激緩解方案、原料高效利用及酶解技術(shù)新領(lǐng)域拓展等內(nèi)容展開深入研討。相關(guān)報告從酶效評定體系構(gòu)建到酶制劑應(yīng)用場景延伸，進一步拓展了行業(yè)對酶產(chǎn)品價值釋放路徑的認(rèn)識，為提高飼料利用率、促進酶制劑精準(zhǔn)應(yīng)用等方面提供了技術(shù)支持。
生物技術(shù)創(chuàng)新與新產(chǎn)品開發(fā)方面，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所羅會穎研究員、武漢新華揚生物股份有限公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)邱權(quán)先生、中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所武愛波研究員、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)陳賽娟副教授等，圍繞新型生物技術(shù)在農(nóng)牧養(yǎng)殖中的創(chuàng)新應(yīng)用、真菌毒素降解酶制劑研發(fā)以及納米酶防控腸炎等方向做了系統(tǒng)分享。相關(guān)內(nèi)容體現(xiàn)出合成生物學(xué)、酶工程及新材料技術(shù)在畜牧業(yè)中的交叉融合趨勢，也展現(xiàn)了新型功能產(chǎn)品在提升動物健康水平和增強養(yǎng)殖系統(tǒng)穩(wěn)定性方面的應(yīng)用潛力。
菌酶協(xié)同與動物健康調(diào)控方面，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)王恬教授、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)周小秋教授、諾維信（隸屬Novonesis）PHB亞太技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)經(jīng)理國春艷博士、科為博集團副總裁兼內(nèi)蒙古科為博生物科技有限公司總經(jīng)理吳磊先生等，圍繞菌酶協(xié)同和功能性添加劑共同促進腸道健康與生長性能、菌酶方案改善畜禽營養(yǎng)和機體健康、做強酶菌產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等內(nèi)容展開探討。報告從腸道健康調(diào)控、營養(yǎng)吸收效率提升到產(chǎn)業(yè)協(xié)同模式構(gòu)建，多維度詮釋了菌酶協(xié)同技術(shù)在現(xiàn)代養(yǎng)殖中的綜合價值，為酶菌產(chǎn)品從單一功能向系統(tǒng)解決方案升級提供了思路。
合成生物學(xué)與產(chǎn)業(yè)模式探索方面，深圳九竺糧合成生物科技有限公司首席科學(xué)家、中山大學(xué)戴武軍教授圍繞合成生物技術(shù)建構(gòu)以竹代糧“菌酶工廠”的實踐進行分享，展示了通過生物制造手段推動非常規(guī)資源開發(fā)利用的新路徑，體現(xiàn)了行業(yè)在拓展原料來源、提升資源轉(zhuǎn)化效率方面的創(chuàng)新探索。北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司總經(jīng)理柳曉峰先生通過宏觀經(jīng)濟環(huán)境、畜牧產(chǎn)能結(jié)構(gòu)、飼料行業(yè)變化、成本與原料格局、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型路徑等方面，對行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢進行了深入分析。江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司總裁徐俊寶先生通過總結(jié)奕農(nóng)近20年的技術(shù)積累和產(chǎn)業(yè)布局，展示了其在飼用酶制劑、食品生物保鮮領(lǐng)域的核心技術(shù)布局，并提出了“專業(yè)、專注、創(chuàng)新”的企業(yè)發(fā)展理念與未來上市規(guī)劃。
植酸酶價值延伸與生物飼料發(fā)展方面，泰高中國首席科學(xué)家張若寒先生、生物飼料開發(fā)國家工程研究中心副主任鄧雪娟女士等，分別圍繞植酸酶的價值延伸與添加方案、生物飼料產(chǎn)業(yè)規(guī)范與技術(shù)突破展開分享，從產(chǎn)品功能深化和產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展兩方面，回應(yīng)了行業(yè)對高質(zhì)量產(chǎn)品供給和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的現(xiàn)實需求。
組學(xué)技術(shù)與原料高值化利用方面，中糧集團科技專家、中糧營養(yǎng)健康研究院食品組學(xué)團隊負(fù)責(zé)人黃宏剛先生，圍繞組學(xué)與生物技術(shù)結(jié)合開發(fā)大豆酶解蛋白產(chǎn)品進行系統(tǒng)闡述，展示了現(xiàn)代組學(xué)技術(shù)在蛋白資源深度開發(fā)和功能產(chǎn)品創(chuàng)制中的應(yīng)用前景，為原料多元化利用和高值化加工提供了新的技術(shù)視角。馮定遠(yuǎn)教授系統(tǒng)闡述了酶解技術(shù)作為酶制劑深度開發(fā)新領(lǐng)域的重要價值，從酶制劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、酶解技術(shù)在飼料養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀、酶解工藝的關(guān)鍵參數(shù)、酶譜設(shè)計與協(xié)同機制，以及未來發(fā)展方向等多個維度，全面展示了酶解技術(shù)在提升飼料原料價值、開發(fā)功能性添加劑等方面的廣闊前景。
本屆大會報告內(nèi)容緊扣提質(zhì)增效、節(jié)糧降耗、綠色低碳和健康養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)核心訴求，不僅系統(tǒng)回應(yīng)了當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實問題，也集中展現(xiàn)了飼料酶制劑與益生菌產(chǎn)業(yè)向智能化、精準(zhǔn)化、系統(tǒng)化方向持續(xù)演進的新趨勢。
值得關(guān)注的是，本屆大會新增設(shè)“酶菌新勢力·研究生創(chuàng)新論壇”，為青年科研人才搭建了學(xué)術(shù)展示與交流的平臺。3月18日下午，來自多所高校的8名研究生代表，圍繞葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶、溶菌酶、堿性磷酸酶及多株益生菌等在畜禽動物健康中的應(yīng)用效果開展匯報。聚焦腸道健康、氧化應(yīng)激緩解、免疫調(diào)控、微生物區(qū)系改善及炎癥緩解等研究方向，集中展示了青年科研力量在酶制劑與益生菌領(lǐng)域的探索成果，也體現(xiàn)出行業(yè)后備人才培養(yǎng)與創(chuàng)新接續(xù)的良好態(tài)勢。
在原料成本波動、養(yǎng)殖效率提升、綠色發(fā)展要求增強等多重因素推動下，飼料酶制劑與益生菌產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇。本屆大會的成功召開，為行業(yè)把握技術(shù)演進方向、提升原料利用效率、拓展創(chuàng)新應(yīng)用場景、推動綠色低碳轉(zhuǎn)型提供了有益參考和重要支撐，也為我國飼料添加劑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動力。
本次大會由酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會組委會主辦，北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司與廣州飼界知庫科技有限公司聯(lián)合承辦。得到以下企業(yè)的鼎力支持：江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司、諾維信（中國）投資有限公司、IFF丹尼斯克動物營養(yǎng)與健康、山東隆科特酶制劑有限公司、遼寧威蘭生物技術(shù)有限責(zé)任公司、北京科為博生物科技有限公司、武漢新華揚生物股份有限公司、深圳九竺糧合成生物科技有限公司、白銀賽諾生物科技有限公司、陜西瑞之源農(nóng)牧科技有限公司、云南博仕奧生物技術(shù)有限公司、廣東溢多利生物科技股份有限公司、陸良佰佳益康生物科技有限公司、安徽漢泰生物工程股份有限公司、埃特亞（廣州）飼料添加劑有限公司和安徽熱景鍋爐有限公司。
