8月13日，記者從肥西鄉(xiāng)投獲悉，肥西現(xiàn)代化生豬屠宰項目已經(jīng)全面開建。等項目投運后，更優(yōu)質(zhì)新鮮的豬肉未來將供應到合肥市民餐桌。
近日，位于花崗鎮(zhèn)勝利村的肥西現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工（生豬屠宰）項目工地上一派繁忙景象。這項惠及千家萬戶“肉案子”的民生工程進入全面建設階段，標志著肥西縣在構建標準化、規(guī)模化肉類供應體系、推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的路上又邁出關鍵一步。
項目占地28.59畝，總建筑面積近1.5萬平方米。建成后，年屠宰加工能力可達80萬頭，日均處理量2400頭。核心建設標準化生豬屠宰車間，涵蓋存豬欄、預冷間、分割車間、配套冷庫等全流程設施，確保生鮮豬肉從源頭到加工的規(guī)范可控。
“過去的老屠宰廠規(guī)模有限，標準不高，現(xiàn)在新標準出臺了，老廠都達不到要求。項目建成后，從生豬屠宰分割、冷鏈配送到終端銷售，保障市民能吃上當日屠宰、全程溫控、品質(zhì)可溯的本地優(yōu)質(zhì)鮮肉?！表椖肯嚓P負責人介紹，該項目的建成投產(chǎn)，將一舉填補肥西縣在標準化、規(guī)?；i屠宰領域的空白，成為支撐肥西縣乃至合肥市豬肉保供穩(wěn)價的重要基地。
目前，項目正按既定工期高效推進，預計年內(nèi)可實現(xiàn)主體結構完工，力爭2026年投入運營。作為肥西重點推進的農(nóng)產(chǎn)品加工補鏈強鏈項目，這里不僅是生豬“變身”鮮肉的“加工廠”，更將串聯(lián)養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)“畜頭肉尾”全鏈條貫通，提升合肥本地生豬產(chǎn)業(yè)的整體效益。
該項目建成投運后，不僅有助于穩(wěn)定市場供應、保障食品安全，更將有效帶動相關配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，促進農(nóng)民增收，為守護千家萬戶“肉案子”的安全、穩(wěn)定與豐盈筑起一道堅實屏障。
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