各有關(guān)單位：
為加快推動(dòng)畜禽屠宰加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效與綠色安全發(fā)展，不斷提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、綠色化水平，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和有效供給，現(xiàn)面向全國(guó)公開(kāi)征集遴選畜禽屠宰加工行業(yè)先進(jìn)技術(shù)、創(chuàng)新工藝及解決方案。
一、征集目的
在全國(guó)范圍內(nèi)遴選并宣傳可推廣、應(yīng)用效果好、引領(lǐng)作用強(qiáng)的實(shí)用技術(shù)，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)畜禽屠宰加工行業(yè)綠色低碳、轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、征集范圍
聚焦生豬、牛羊、家禽的屠宰、分割、冷卻、副產(chǎn)物綜合利用、冷鏈保鮮、質(zhì)量安全管控、檢驗(yàn)檢測(cè)、無(wú)害化處理、節(jié)能減排、生物安全防控等全鏈條，重點(diǎn)征集以下技術(shù)。
?。ㄒ唬└咝涝着c精準(zhǔn)分割。包括自動(dòng)化流水線、智能剔骨分割、自動(dòng)分級(jí)、減損等技術(shù)。
?。ǘ┤馄繁ｕr與冷鏈管控。包括低溫保鮮、氣調(diào)包裝、冷鏈物流、抑菌保質(zhì)、貨架期延長(zhǎng)等技術(shù)。
（三）質(zhì)量安全與檢驗(yàn)檢測(cè)。包括快速檢測(cè)、溯源管控、品質(zhì)分級(jí)、違禁物質(zhì)篩查、車(chē)間衛(wèi)生安全控制等技術(shù)。
?。ㄋ模└碑a(chǎn)物處理及高值化利用。包括血、骨、皮、油脂、內(nèi)臟等收集和處理，以及資源化、無(wú)害化、高附加值加工等技術(shù)。
?。ㄎ澹┚G色環(huán)保與節(jié)能降碳。包括廢水、廢氣、固廢治理，臭氣控制，病死畜禽無(wú)害化處理，節(jié)能節(jié)水與循環(huán)利用等技術(shù)。
?。┲腔刍c數(shù)字化。包括屠宰加工智能監(jiān)控、自動(dòng)化控制、數(shù)字化管理、AI質(zhì)檢、智慧工廠等技術(shù)和解決方案。
三、征集條件
實(shí)用技術(shù)可以是單項(xiàng)技術(shù)，也可以是集成應(yīng)用的成套技術(shù)，且應(yīng)符合以下條件：
?。ㄒ唬┘夹g(shù)具備先進(jìn)性、實(shí)用性、安全性、經(jīng)濟(jì)性，已在相關(guān)地區(qū)或企業(yè)開(kāi)展中試、示范應(yīng)用，技術(shù)成熟穩(wěn)定，推廣前景良好，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
（二）符合行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，緊扣綠色低碳、節(jié)本增效、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量追溯、節(jié)能減損、安全生產(chǎn)等導(dǎo)向，擁有完整規(guī)范的技術(shù)規(guī)程、操作要點(diǎn)、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)或工藝方案。
?。ㄈ┲R(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬清晰，無(wú)權(quán)屬糾紛；相關(guān)工藝、裝備、檢測(cè)試劑、耗材等符合國(guó)家法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)管理政策要求。
四、有關(guān)要求
?。ㄒ唬┱?qǐng)各報(bào)送單位按照《畜禽屠宰加工行業(yè)實(shí)用技術(shù)報(bào)送材料（模板）》（附件1）撰寫(xiě)材料，字?jǐn)?shù)不超過(guò)3500字，并填寫(xiě)《畜禽屠宰加工行業(yè)實(shí)用技術(shù)報(bào)送匯總表》（附件2）。文字材料中應(yīng)插入3—5張有助于理解技術(shù)的圖片，并附簡(jiǎn)要文字說(shuō)明。請(qǐng)一并提供可證明技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、獲獎(jiǎng)情況、效益數(shù)據(jù)、推廣應(yīng)用情況的證明材料。
（二）請(qǐng)于2026年5月15日前，將上述材料報(bào)送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心。紙質(zhì)材料一式兩份，須加蓋單位公章；電子版材料（PDF掃描件+可編輯Word文檔）請(qǐng)發(fā)送至郵箱：tuzaibiaozhun@163.com，郵件主題請(qǐng)注明“實(shí)用技術(shù)報(bào)送+單位名稱(chēng)”。鼓勵(lì)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織集中報(bào)送。征集材料不予退回，僅用于技術(shù)征集與宣傳推廣工作。
?。ㄈ┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心將組織對(duì)實(shí)用技術(shù)進(jìn)行篩選，采取適當(dāng)形式進(jìn)行宣傳推廣，供全行業(yè)學(xué)習(xí)借鑒。
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心屠宰標(biāo)準(zhǔn)處 劉偉
電話：010-59194776、010-59194667
郵寄地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)麥子店街20號(hào)樓421房間
附件：
畜禽屠宰加工行業(yè)實(shí)用技術(shù)報(bào)送材料（模板）.docx
畜禽屠宰加工行業(yè)實(shí)用技術(shù)報(bào)送匯總表.docx
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心
2026年3月16日
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