各有關單位：
為加快推動畜禽屠宰加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效與綠色安全發(fā)展，不斷提升行業(yè)標準化、智能化、綠色化水平，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和有效供給，現(xiàn)面向全國公開征集遴選畜禽屠宰加工行業(yè)先進技術、創(chuàng)新工藝及解決方案。
一、征集目的
在全國范圍內(nèi)遴選并宣傳可推廣、應用效果好、引領作用強的實用技術，推廣先進經(jīng)驗，推動畜禽屠宰加工行業(yè)綠色低碳、轉(zhuǎn)型升級，促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、征集范圍
聚焦生豬、牛羊、家禽的屠宰、分割、冷卻、副產(chǎn)物綜合利用、冷鏈保鮮、質(zhì)量安全管控、檢驗檢測、無害化處理、節(jié)能減排、生物安全防控等全鏈條，重點征集以下技術。
（一）高效屠宰與精準分割。包括自動化流水線、智能剔骨分割、自動分級、減損等技術。
（二）肉品保鮮與冷鏈管控。包括低溫保鮮、氣調(diào)包裝、冷鏈物流、抑菌保質(zhì)、貨架期延長等技術。
?。?strong>三）質(zhì)量安全與檢驗檢測。包括快速檢測、溯源管控、品質(zhì)分級、違禁物質(zhì)篩查、車間衛(wèi)生安全控制等技術。
（四）副產(chǎn)物處理及高值化利用。包括血、骨、皮、油脂、內(nèi)臟等收集和處理，以及資源化、無害化、高附加值加工等技術。
（五）綠色環(huán)保與節(jié)能降碳。包括廢水、廢氣、固廢治理，臭氣控制，病死畜禽無害化處理，節(jié)能節(jié)水與循環(huán)利用等技術。
（六）智慧化與數(shù)字化。包括屠宰加工智能監(jiān)控、自動化控制、數(shù)字化管理、AI質(zhì)檢、智慧工廠等技術和解決方案。
三、征集條件
實用技術可以是單項技術，也可以是集成應用的成套技術，且應符合以下條件：
?。ㄒ唬┘夹g具備先進性、實用性、安全性、經(jīng)濟性，已在相關地區(qū)或企業(yè)開展中試、示范應用，技術成熟穩(wěn)定，推廣前景良好，具有顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
（二）符合行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，緊扣綠色低碳、節(jié)本增效、檢驗檢測、質(zhì)量追溯、節(jié)能減損、安全生產(chǎn)等導向，擁有完整規(guī)范的技術規(guī)程、操作要點、質(zhì)量控制標準或工藝方案。
?。ㄈ┲R產(chǎn)權歸屬清晰，無權屬糾紛；相關工藝、裝備、檢測試劑、耗材等符合國家法律法規(guī)、強制性標準及行業(yè)管理政策要求。
四、有關要求
?。ㄒ唬┱埜鲌笏蛦挝话凑铡缎笄萃涝准庸ば袠I(yè)實用技術報送材料（模板）》（附件1）撰寫材料，字數(shù)不超過3500字，并填寫《畜禽屠宰加工行業(yè)實用技術報送匯總表》（附件2）。文字材料中應插入3—5張有助于理解技術的圖片，并附簡要文字說明。請一并提供可證明技術知識產(chǎn)權、獲獎情況、效益數(shù)據(jù)、推廣應用情況的證明材料。
?。ǘ┱堄?026年5月15日前，將上述材料報送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心。紙質(zhì)材料一式兩份，須加蓋單位公章；電子版材料（PDF掃描件+可編輯Word文檔）請發(fā)送至郵箱：tuzaibiaozhun@163.com，郵件主題請注明“實用技術報送+單位名稱”。鼓勵有關行業(yè)協(xié)會組織集中報送。征集材料不予退回，僅用于技術征集與宣傳推廣工作。
?。ㄈ┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心將組織對實用技術進行篩選，采取適當形式進行宣傳推廣，供全行業(yè)學習借鑒。
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心屠宰標準處 劉偉
電話：010-59194776、010-59194667
郵寄地址：北京市朝陽區(qū)麥子店街20號樓421房間
附件：1.畜禽屠宰加工行業(yè)實用技術報送材料（模板）
2.畜禽屠宰加工行業(yè)實用技術報送匯總表
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心
2026年3月16日
附件1：畜禽屠宰加工行業(yè)實用技術報送材料（模板）.docx.docx
附件2：畜禽屠宰加工行業(yè)實用技術報送匯總表.docx.docx
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